国家农业部等有关部门发出通知，要求在推广"学生饮用奶计划"工作中，必须坚持"营养、方便、安全、价廉"和"统一部署、规范管理、严格把关、确保质量"的总体原则和指导思想。对学生饮用奶生产企业提出了严格的要求。
一、 必须具备的基本条件 1、 有稳定、优质的鲜奶原料基地，日供应鲜奶大于50吨，奶牛饲养达到规范化要求，卫生防疫体系健全，纯牛奶比例不低于80褂酶丛躺媚蹋?学生饮用奶标准"未颁布之前，不使用食品营养强化剂。2、有符合相应规范要求的生产工艺和设备条件。3、 有健全完善的经营管理制度和质量保证体系。 4、有必备的检验仪器和素质良好的专职检验人员，检测人员应受专业培训，持证上岗，并有50陨先嗽本哂写笞ㄑЮ虺跫兑陨霞际踔俺啤? 5、 有稳定的产品质量，未发生过重大产品质量事故。6、 有完善、高效的配送服务系统。
二、 对学生奶定点生产企业实行资格认定制度乳品企业如生产学生奶，必须向学生奶管理机构申报，经认定符合条件的，方可取得学生奶供奶资格，并由国家"学生饮用奶计划"部际协调小组办公室予以公告，授予"中国学生饮用奶定点生产企?quot;证书和标牌，准予使用"中国学生饮用奶"标志，有效期三年，产品只供学生饮用不得进入市场。有效期内发生质量等问题的企业取消其学生奶生产资格。
三、国家鼓励信誉好的骨干企业或公司进行规模化的生产、储运、配送，实行有限的市场竞争。国家和各级地方政府可以给予适当补贴和政策扶持。
发表时间：2003-06-03 编辑：重庆奶业协会
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