2024年11月21日，广西壮族自治区奶水牛文化节在首府南宁隆重开幕。本次活动由广西壮族自治区农业农村厅、中共广西农牧业社会组织委员会指导，广西奶业协会、广西畜牧站、南国早报主办，皇氏集团股份有限公司、广西百菲乳业股份有限公司、广西石埠乳业有限责任公司、广西合浦南国乳业有限公司、钦州澳华进出口贸易有限公司、广西农垦西江乳业有限公司、广西创健食品科技有限公司等多家单位承办，吸引了来自区内外相关部门领导、行业专家、企业代表以及广大消费者等500多人参与。重庆市奶业协会书记兼执行会长、秘书长刘德君应邀出席代表协会参加活动。
 

会上作为东道主谢秉锵会长发表了热情洋溢的欢迎致辞。谢会长发言中提到，广西与水牛渊源深厚，广西奶水牛存栏量和水牛奶产量长期居全国第一，广西水牛奶口感浓郁、营养丰富，被誉为“奶中珍品”，深受消费者喜爱。2023 年，全区奶水牛全产业链产值超过 150 亿元。
中国奶业协会副秘书长陈绍祜出席开幕式并发言，他强调，中国奶协一直大力支持广西奶协的工作，推动广西奶业养殖端高质量发展。未来，将继续发挥行业协会作用，提升奶水牛种业和养殖业的工业化、规模化、标准化水平。中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘超则指出，协会一直指导广西乳业传统升级、优化产品结构、强化特色品类，助力广西水牛奶产业做大做强。广西农业农村厅总畜牧师陆立权出席会议并发言。
 
产业发展论坛和研讨会是此次文化节的重头戏，邀请了包括中国工程院任发政院士、华中农业大学杨利国教授等国内知名乳业专家齐聚一堂，围绕水牛奶产业的繁殖、养殖、产品研发、加工、市场推广等多方面展开深入探讨，为产业发展出谋划策，分享最新科研成果和行业经验，为广西水牛奶产业的可持续发展注入强大动力。
 
在文化节活动现场，广西水牛乳生产企业纷纷带来了各自的特色水牛奶产品，吸引了周边居民到现场试喝，深入了解水牛奶的营养价值、口感特点及制作过程。当天的文化节活动还包括举行广西奶业“荷斯坦奶牛10吨、奶水牛2.5吨”工程示范牧场验收仪式、巴基斯坦奶水牛胚胎移植产业合作签约仪式；《奶水牛生产性能测定技术规范》《奶水牛良种登记技术规范》等多项具有里程碑意义的团体标准正式颁布，将进一步整合行业资源，规范企业生产经营行为，促进技术交流与创新，提升产业标准化、规范化、科学化水平，引领产业新发展。
 
重庆市奶业协会刘德君书记表示；广西与重庆同属我国大西南，山水相依、气候相宜，广西的奶水牛发展在我国属于先进水平，在重庆水牛奶制品深受消费者喜爱，因地制宜的发展耐热性和抗病强的奶水牛，让重庆市民和我们下一代喝上更加营养的优质奶，希望有机会加强交流学习，促进重庆水牛奶养殖业的发展，助力重庆奶业全方面持续健康发展。