12月13日，南京市记协组织在宁媒体探营马鞍山蒙牛乳品生产基地。在新一轮发展中，乳品龙头企业不约而同地大手笔建设现代牧场引人关注。 
    3头小牛犊成了现代牧场的形象大使。位于马鞍山当涂县的蒙牛现代化牧场，是一座具有万头规模的大型现代牧场。记者们一下车，就被可爱的小牛犊吸引住了，照相机、摄像机一起对准出生才1个月的牛犊。牧场负责人介绍，这座牧场建于2005年9月，经过3年多发展，现在饲养奶牛已近万头，其中产奶乳牛5000头，每天产奶量超过100吨，“像这样的牧场，蒙牛已经建了7个，未来还要建20个。” 
    采访正值下午挤奶时间，记者眼前出现了壮观一幕：几千头奶牛从牛舍中走出来，自动集结排成长队，依次走向挤奶车间，“机器人式”、“并列式”、“转盘式”、“鱼骨式”等挤奶设备全部开动，整个挤奶过程实现了机械化、管道化，挤出的新鲜牛奶通过管道进入储奶罐，随后被运奶车运送到位于马鞍山开发区内的蒙牛乳业加工厂内，确保了牛奶质量的安全可靠。 
    “三聚氰胺”事件，表面看是牛奶生产过程中质量监管不严所致，实际上“只建工厂不建牧场”难辞其咎。记者了解到，眼下，大手笔建设现代化牧场已经成为奶业龙头企业的共同选择。据了解，南京卫岗在已经建了11家牧场的情况下，又选址泗洪开建万头牧场；蒙牛则选址合肥开建另一座万头牧场；光明也选址江宁禄口、常州等地建现代化牧场。“把优质奶源掌握在自己手上，已经成为乳业巨头杜绝类似‘三聚氰胺’事件最好的‘防火墙’。”蒙牛南京分公司有关负责人这样说。

发表时间：2008-12-15　编辑：重庆奶业协会　来源： 吕宁丰 南京日报