“未来一段时间，我国乳制品市场将面临供不应求的局面。”18日，乳业专家、北京东方艾格农业咨询有限公司高级乳业分析师陈连芳接受采访时说，随着奶牛生产进入淡季，原料奶价格持续上涨，乳制品价格可能在春节后集体涨价。

    记者走访市场发现，目前尚没有奶粉、液态奶等乳制品领涨，甚至部分品牌还在进行不同程度的优惠活动。一些超市促销人员表示，暂不涨价主要是受库存影响。随着进口、国产原料奶价格倒挂，一旦库存耗尽，很多乳制品企业将进一步陷入成本危机，而这种压力将在年后得到释放。

    乳品价格按兵不动

    如果原料奶价格果真面临倒挂，乳制品企业将如何接招？对于乳企来说，一个最好的办法就是压缩成本，提高产品终端的零售价格。但在18日走访市场中记者发现，乳品厂家目前仍按兵不动。

    在长春重庆路一家大型超市乳制品专区，记者看到不断有大量顾客选购各品牌液态奶，“听说一些品牌将在春节前后涨价，现在价格还没涨，准备多买一些留着这几天喝。”一位到超市买牛奶的孙女士边挑牛奶边对记者说，利乐装常温下储存时间也很长，不必担心变坏的问题。

    记者发现，一些乳制品厂商选择了在这一时间按兵不动，价格并没有任何变化，甚至也有品牌正在进行不同力度的促销活动。在液态奶专区记者看到，超市方面挂出一个宣传告示，“常温液体奶满48元减5元”。另外，一些品牌也做了相应的降价处理，其中蒙牛纯鲜牛奶袋装227g价格由1.6元降到现在的1.4元，伊利高钙纯牛奶利乐242ml由2.3元降到2.1元。

    乳企表示暂不涨价

    实际上，不仅是各种包装的液体奶，包括奶粉在内的乳制品，大家都没有选择及时调整价格，即使在目前进口、国产原料奶价格面临倒挂的情况下，多数还是选择了默默承受生产和销售各个环节的成本压力。

    那么，随着原料奶价格提升，企业成本的进一步增加，乳企是否到了一个不得不涨价的处境？18日，记者电话采访了国内某知名乳制品公司，该公司品牌策划部一位负责人表示，根据公司的总体部署，目前公司尚未制定任何的涨价计划，他认为超市方面宣布的涨价消息不能代表公司声音。而对于原料奶价格倒挂，成本上升的问题，该负责人则以“有些信息公司内部实行保密原则”为由拒绝透露。

    随后，记者致电国内另一家乳制品公司，市场部一位工作人员表示，目前还没有接到涨价信息，今后是否涨价尚不清楚。

    成本压力年后将释放

    相关披露信息显示，早在去年11月份，在供应充足的情况下，新西兰进口奶粉价格陡然涨到了3.4万元/吨，但在两个月后又回落至2.25万元/吨，体现了很强的操控痕迹。对于国内乳制品商来说，这种被操纵的情况是挥之不去的痛。

    18日，乳业专家、北京东方艾格农业咨询有限公司高级乳业分析师陈连芳接受记者采访时表示，乳制品终端竞争日趋激烈，加入竞争行列的品牌也越来越多，但是为了维护市场占有率，多数企业都不敢冒然涨价。不过，根据现在原料奶价格的不断上涨，不论是液体奶还是奶粉，都面临着很高的成本压力，而这种压力很有可能在春节后被释放，涨价就变得理所当然了。

    “从短期看，乳企为了完成销售任务，可以承受利润减少带来的压力。但从中长期发展现状来看，当压

力达到一定极限后，如果乳企仍不涨价，将对企业造成负面影响。”陈连芳说。

  发表时间：2010-01-19　编辑： 重庆奶业协会　来源：东亚经贸新闻 作者：李钊