自卫生部公布了新的乳品安全国家标准以来,重庆市不少乳企对生产设备进行了大规模升级以适应新标准。业内专家指出,特别是配方奶粉,安全关系到千家万户及婴儿、孕妇等敏感人群。除了升级设备,乳企更应该重视科学、严谨的质量内控流程和安全管理,以确保产品质量安全,使消费者放心。
以雅培奶粉为例,其位于全球的13家奶粉工厂均采用同样的GMP标准管理生产过程。在雅培新加坡工厂,奶粉生产采用了高温、高压环境下,通过喷雾干燥的方式使液态奶从微孔喷出后瞬间结晶的工艺。其袋装和罐装产品都采用真空包装,充入二氧化碳与氮气保持奶粉长时间不变质。一批奶粉从原材料进厂到成品出厂,所需的严苛检测超过1500多项。
发表时间:2010-12-13 编辑:重庆奶业协会网 来源:中国畜牧兽医报