尊敬的王丁棉先生：

　　您好！近月来，从报刊、广播、CCTV中知道，因中国的牛奶新国标之标准降低引起轩然大波，看到了您对此评击的言论，“终于有人站出来说话了”。但我们确实不知道这新国标何时发布，何时执行，是由哪家单位执笔（或那些专家参与起草）？例如：GB中华人民共和国国家标准,乳、乳制品及其检验方法.1985-09-28发布.1986-08-01实施.内中每项标准都有XX所或XX执笔。近日我翻阅这本标准的修订有许多是黑龙江研究所、上海食品卫生检验所和上海乳品二厂的工程师王XX ，都有具名。那么这次新国标的出处是何方圣人？哪个研究机构？其二，我们这些养了几十年奶牛的老伙计，通过科学实验、国外引进、育种改良，都说现在的奶牛水平与国际接轨，事实上大量的检测数据也证明现有的奶牛所产生的奶、乳脂肪、乳蛋白与菌落总数、体细胞数都有提高与减低存在，怎么可能将牛奶卫生标准要降到20多年前呢？营养标准乳蛋白也要下降0.15%。这两大项指标要下降，有什么数据作证？而且这些数据出于何处？制定这下降的国标只能是乳品企业为掺水、掺杂铺垫后路，是乳企财团为商业利润大量加水找的借口。古人曰：“君子爱财取之有道”，不能昧着良心加水掺杂来损害优质的奶牛的名誉。其三，在原有国标中，特别提到奶牛疾病—两病检疫，也应公开讲一讲。北方的牛奶我是不敢吃的，我曾经多次去北方（还曾两次支援新疆阿克苏地区），奶牛的二病检疫根本做不到，千万户养牛的点，即使检出阳性也未必作淘汰处理。因为没钱赔偿淘汰的损失费。而且所产的牛奶照常交到收奶站，也不作分级处理。请问这些乳企大佬，你们收到的乳产品产于何处，牛群健康有检疫报告吗？阳性率是多少？我国的技术监管缺失到什么程度了，对人民的健康负了什么责任？

　　只可惜我们人微言轻，也少有讲真话的机会。这次看到您王先生敢于揭破牛奶新国标的破绽，特别有共鸣。所以协商这封声援信，支持认真负责有依据的修订牛奶国标。牛奶标准只能向前进，不能向钱看，决不能作出贻笑国际的大倒退。

　　我们这些养牛老伙计是：王贞照、王永康，徐文芝等。由李光华执笔，因退休在家无电脑、打印、传真等设备，就只能手写示意了。
                                                                                                         

                                                                                                2011.07.10　

                                                              发表时间：2011-07-10　编辑：重庆奶业协会网　来源：乳讯网