招远奶农牟德贤养殖奶牛的10年，恰恰是中国入世的10年。

　　世界乳品巨头雀巢的进入，在一定程度上使莱西、招远、莱阳这3个县级市交界处，几个原来并不太富裕的乡镇，开始与世界经济一起脉动，也使牟德贤这些奶农们得到了实实在在的好处。

　　“感觉种地、打工、种苹果都不太挣钱，后来到莱西了解了雀巢的‘公司+农户’模式，觉得养殖奶牛是个不错的选择。”中国2001年底刚刚入世，牟德贤便于2002年初踏上了他的养殖之路。

　　然而，像牟德贤这些散户的原奶，刚开始由于质量达不到雀巢的标准，绝大多数被国内的乳企以较低的价格收购，这些国内乳企既包括一些地方小企业，也包括蒙牛、伊利、光明等大的乳品企业，其中亦包括后来因三聚氰胺事件破产倒闭的三鹿乳业。

　　牟德贤告诉经济导报记者，2008年三鹿事件以后，他的日子很是难过了一阵子。因为以前他的牛奶主要就是供应位于潍坊的三鹿集团（山东）乳业有限公司，三鹿停止收奶导致部分奶农难以为继，杀牛、倒奶成为他们的无奈选择。

　　“原来3.6元/公斤的原奶，几毛钱一斤都没人要，乳品市场遭遇了前所未有的危机，奶农的境况也急转直下。”牟德贤说，三聚氰胺事件的爆发严重冲击了中国的乳品市场，但同时对市场也是一次重新洗牌。

　　在他看来，三鹿的破产正是我国乳品市场把关不严、质量要求不高导致的恶果。相比中国乳企，像雀巢等跨国公司拥有更加先进的检测技术和更加严格的质量标准，从而为抵御市场风险奠定了坚实的基础。

　　据牟德贤介绍，为保证奶源质量，雀巢在收奶的地方有专门的督查员监督原奶的质量，对卫生状况、化学物质、奶的水分等加以严格把关。目前，莱西、招远、莱阳三地交界的奶农努力做好奶牛疾病的预防和卫生条件的改善等，还有的奶农把自己的奶牛送到雀巢的小区牧场统一管理，自己只负责喂养，挤奶则由小区负责，这就更加保证了原奶的质量。

　　“三鹿出事以后，国家的标准得以提高，对质量的要求也更严了，坏事反过来变成了好事。”牟德贤说，目前，当地约有80%的原奶都由雀巢收购，价格也比较稳定，目前大约在3.1元/公斤。由于质量都处于较高水平，质量最高和最低的原奶一斤仅相差两三分钱。

　　“不瞒你说，我现在养了22头奶牛，有13头出奶，平均每月能挣1万元钱。”牟德贤对导报记者表示，从2009年7月份开始，养牛的收入就一直不错，到目前为止，他近3年挣了30万元，刚在济南给儿子付了房子的首付，儿子也于今年6月份结了婚。

　　虽然54岁的牟德贤并不十分理解中国入世的内涵，但他想，今天的生活显然得益于国家的开放政策，得益于雀巢让他们知道了作为奶农对牛奶质量应有的责任。