——建立奶牛场生物安全体系

奶牛的布病和结核病（俗称“两病”）是严重危害人民群众身体健康和奶业生产质量安全的人畜共患传染病，一旦发生，将给牛场带来不可估量的损失。通过建立奶牛场的生物安全体系，采取一种系统的、连续的、综合的管理方法，从现有环境中去除病原体，切断传播途径，阻断致病病原侵入牛群，是最有效、最经济控制“两病”发生和传播的方法，能从根本上实现了预防和控制“两病”的目的。现结合多年来的工作和实践经验，提出以下具体做法，供大家参考：

1.牛场选址布局

1.1选址

1.1.1符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2地势应选在地势平坦、干燥，通风、排水良好，环境安静，具有一定缓坡的地方，不宜建在低凹、风口处；

1.1.3交通便利，距离公路、铁路等主要交通干线500米以上；

1.1.4水源充足，符合卫生要求。

1.1.5位于居民点下风处1000米以上，距其他畜禽养殖场、养殖小区500米以上，种畜禽场1000米以上；距生活饮用水源地500米以上；距动物诊疗场所200米以上；距动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上；周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、畜禽交易市场、屠宰厂、垃圾及污水处理场所、兽医院等容易产生污染的企业和单位；距风景旅游区、自然保护区以及水源保护区2000米以上。

1.2布局

奶牛场的布局一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。各区之间要相距50米以上，或者设置防疫屏障，如防疫沟、围墙、隔离林带等。

1.2.1生活管理区应建在奶牛场上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开。

1.2.2辅助生产区要紧靠生产区，干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。

1.2.3生产区应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持在5米以上或者有隔离设施，布局整齐，以便防疫和防火；生产区内清洁道、污染道分设，避免交叉。

1.2.4粪污处理、病畜隔离区应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持100米以上的间距。粪尿污水处理、病牛隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。

2.引种

2.1资质调查。要索要引进场的《动物防疫合格证》、《种畜禽生产经营许可证》、《种畜禽合格证》、种畜谱系等资料存档。

2.2疫情调查。要在兽医人员的指导下，了解当地疫病发生情况，不得从疫区购入奶牛。

2.3健康调查。观察牛体健康状况，同时请专业技术人员随同购牛人员一起进行现场监测，主要是布病、结核病检疫，确为无疫方可购买。

2.4车辆安全。运输奶牛的车辆必须提前仔细冲洗、消毒，如能再用塑料布密封进行甲醛熏蒸消毒则更为理想。

2.5异地引进。跨省调运奶牛，要按照国家有关规定严格进行奶牛调运检疫审批和“准调”制度，经调入地动物防疫监督机构安全风险评估调出地为非疫区，经调出地动物防疫监督机构出具检疫合格证明后，方可起运；省内调运的，一律凭动物防疫监督机构出具的检疫合格证、车辆消毒证明和奶牛健康证调运。

2.6引种隔离

引入后立即向当地动物防疫监督机构报检，在引种隔离舍隔离30天以上，并经当地动物防疫监督机构检疫，确定健康无疫病，特别是奶牛“两病”检测阴性时才能混群饲养。如果没有引种隔离舍，也要在距离生产区较远、相对独立的空栏内进行隔离。

3.监测

3.1布病的监测  

3.1.1布病的监测

全群奶牛每年应进行两次血清学监测；监测方法主要采用流行病学调查和血清学诊断方法中琥红平板凝集试验进行初点筛选。牛在8月龄以上，怀孕动物则在第1胎产后半个月至1个月间进行。

3.1.2布病的净化：被确诊为布病牛的牛群（场）为牛结核病污染群（场），应全部实施牛布病净化。

污染牛群的处理：每间隔3个月全群（场）检测一次，直到检不出布病阳性牛，连续两次检测布病阴性，可视为布病净化群（场）。

3.2结核病的监测

3.2.1监测方法和时间：主要采用免疫学试验即牛提纯结核菌素皮内变态反应试验（见GB/T 18646）。初生犊牛，应于20日龄时进行第一次监测，100～120日龄时，进行第二次监测。所有奶牛每年要进行2次结核病监测。

3.2.2结核病净化：被确诊为结核病牛的牛群（场）为牛结核病污染群（场），应全部实施牛结核病净化。

污染牛群的处理：应用牛提纯结核菌素皮内变态反应试验对该牛群进行反复监测，每次间隔3个月，发现阳性牛及时扑杀。凡连续两次以上监测结果均为阴性者，可认为是牛结核病净化群。

凡牛提纯结核菌素皮内变态反应试验疑似反应者，于42天后进行复检，复检结果为阳性，则按阳性牛处理; 若仍呈疑似反应则间隔42天再复检一次，结果仍为可疑反应者，视同阳性牛处理。

3.3“两病”阳性畜处理

对患病动物全部扑杀，并按照《中华人民共同和国动物防疫法》及病《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》（GB16548-1996）的有关规定进行无害化处理。

“两病”病牛、检测阳性牛扑杀无害化处理前生产的乳，“两病”可疑牛隔离饲养期间生产的乳均需经高温等无害化处理。布鲁氏菌病病牛及检测阳性牛的胎儿、胎衣、排泄物均需深埋等无害化处理，防止人畜感染发病。

4.隔离

饲养人员要勤注意观察牛群，发现疑似布菌和结核病特征的症状时，及时将疑似病牛隔离。并请当地动物疫病预防控制中心实验室人员采集病料进行检测。

5、消毒

5.1消毒设施设备

5.1.1消毒池：场区周围要建围墙，办公区、生产区门口均要建立消毒池，消毒池的宽度与道路等宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；

5.1.2消毒通道：在办公区、生产区门口入口处设立消毒通道，通道地面上铺消毒垫，房顶及墙壁可安装多处紫外线灯；设置洗手盆，便于进入时洗手；

5.1.2其他消毒设施：生产区外可建立熏蒸室用于进场物品的熏蒸消毒；各栋舍出入口设置消毒池或者消毒垫；办公区、生产区门口要配备消毒机，对于进出的车辆进行消毒：生产区入口内要建造淋浴室，要有良好的冬季供暖设备，配备足够的更衣柜，以及进入猪场内穿的一次性工作服、衣物、雨靴。

5.2消毒剂的选择：要使用国家批准的，对人、奶牛和环境安全没有危害以及在牛体内不产生有害积累的消毒剂。

5.3消毒的具体办法：消毒可分为日常预防性消毒和发现病畜时的即时消毒。消毒的方法可采用喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒等。

5.3.1预防性消毒（日常消毒）：

5.3.1.1入场消毒：办公区、生产区和各栋舍门口的消毒池要定期更换消毒药可以每10天换一次，消毒药使用3%-4%的火碱溶液，冬季气温低时可加入一定数量的食盐以防止冻结。进入生产区的物品一律要经过熏蒸消毒24小时；

5.3.1.2场区消毒：严格执行定期防疫消毒制度，3-7进行一次日常消毒，每季度进行一次全场彻底消毒；空舍消毒：转群前后对牛舍彻底清扫后用高压水枪冲洗，冲洗要自上而下，连同舍内工具一起冲洗，可用福尔马林或过氧乙酸等熏蒸24小时，后空舍干燥7天，待转进新牛后再喷洒一遍消毒剂；牛舍、产房每周进行一次大消毒，分娩室在临产牛生产前及分娩后各进行一次消毒。运动场每月消毒一次。

5.3.1.3人员消毒：首先洗手，通过消毒通道，踩消毒垫，然后在紫外线灯下照射15分钟左右。

5.3.1.4日常工具的消毒：场内使用的工具要定期清洗、消毒，每半月消毒一次。

5.3.1.5防治用品的消毒：每次使用过的疫苗瓶，要用专用消毒工具蒸煮30分钟以上，集中收集处理；兽药瓶使用后也要集中收集后处理。注射器、针头、手术器械等用完后清洗干净，在高压锅内消毒30分钟以上。

5.4即时消毒（随时消毒）：奶牛群中检出病牛、阳性牛后，每天要彻底消毒一次直至病牛、阳性牛、可疑牛无害化处理完毕。具体要做好以下几点：

5.4.1对病畜和阳性畜污染的场所、用具、物品进行严格消毒。

5.4.2饲养场的金属设施、设备可采取火焰、熏蒸等方式消毒；

5.4.3养畜场的圈舍、场地、车辆等，可选用2%烧碱等有效消毒药消毒；

5.4.4饲养场的饲料、垫料可采取深埋发酵处理或焚烧处理；

5.4.5粪便采取堆积密封发酵方式，以及其它相应的有效消毒方式。

5.4.6皮毛消毒用环氧乙烷、福尔马林熏蒸等。

6.员工卫生防疫要求

由于布病和结核病是人畜共患传染病，一旦发生该类病，奶牛场工作人员也会受到一定的威胁，不但要搞好奶牛场的生物安全措施，奶牛场员工一定要注意个人防护，严格遵守预防传染病的各项操作规程，可遵循以下几点要求：

6.1奶牛场应建立出入登记制度，职工进入生产区非生产人员，穿戴工作服，经过消毒间洗手消毒后方可入场不得进入生产区。

6.2进入生产区先消毒，然后更换场内工作服、鞋、帽后方可进入。工作服等要注意定期清洗消毒，保持衣物清洁卫生，减少交叉污染的机会。

6.3奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。

总之，认真做好以上生物安全防范措施，是防控“两病”发生的关键措施，同时也可有效的防止其他疾病传入场内，并切断疾病在场内的传播，以最大限度的保障了牛群的健康，从而实现奶牛场的稳产、高产。

    发表时间：2013-08-06　编辑：重庆市奶业协会网　来源: 邹莉萝 刘耳 王冬丽 周琴等