自卫生部公布了新的乳品安全国家标准以来,不少乳企对生产设备进行了大规模升级以适应新标准。业内专家指出,特别是配方奶粉,安全关系千家万户及婴儿、孕妇等敏感人群。除了升级设备,乳企更应该重视科学、严谨的质量内控流程和安全管理,以确保产品质量安全,使消费者放心。
以雅培奶粉为例,其位于全球的13家奶粉工厂均采用同样的GMP标准管理生产过程。在雅培新加坡工厂,奶粉生产采用了高温、高压环境下,通过喷雾干燥的方式使液态奶从微孔喷出后瞬间结晶的工艺。其袋装和罐装产品都采用真空包装,充入二氧化碳与氮气保持奶粉长时间不变质。一批奶粉从原材料进厂到成品出厂,所需的严苛检测超过1500多项。
此外,重庆医科大学附属儿童医院蒋志阳医生还特别提醒家长们:为避免因开封后保存不当而导致的奶粉问题,应特别注意奶粉开封后的妥善保存。由于婴幼儿奶粉营养丰富,蛋白质含量高,极易招虫或滋生细菌,应该放置在室温合适、避光、干燥、阴凉处储存,开封后不宜存放于冰箱中。每次取用后,务必密封好。袋装奶粉开封后,最好存放于干燥洁净的奶粉罐内。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定,奶粉开封后最好1个月内吃完。