为提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生的健康水平而实施的“农村义务教育学生营养改善计划”于2011年启动至今，已经过去了四年多，大大提高了试点地区农村义务教育学生的营养状况，为孩子们送去了看得见、摸得着的实惠，不仅 “吃得饱”，而逐步向“吃得好”、“吃得营养”、“吃得健康”转变。

    中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）针对儿童青少年人群专门提出，要着力降低农村儿童青少年生长迟缓、缺铁性贫血的发生率，做好农村留守儿童营养保障工作；将食物与营养知识纳入中小学课程，引导学生养成科学的饮食习惯，强化营养干预，加大蛋奶供应，保障食物与营养需求。纲要同时设定了到2020年，达到全国人均全年消费蛋类16公斤、奶类36公斤的食物消费量目标。

    3200万农村学生受益于营养改善计划

    据全国学生营养办副主任田祖荫介绍，目前，全国已经有29个省份的13.4万所学校实施了营养改善计划，受益学生超过3200万。也就是说，每天有超过1/2的义务教育学校为学生提供营养餐，有近1/4的义务教育阶段的学生在校能吃上营养餐。

    “目前，共有国家试点县699个，受益学生2111万人，实现了连片特困地区全覆盖；地方试点县720个，受益学生1123万人，云南、贵州、西藏、陕西、甘肃等部分省份实现了农村义务教育学生全覆盖，四川实现67个民族待遇县所有义务教育学生全覆盖。”田祖荫告诉记者。

    “电子营养师”助力营养均衡

    义务教育阶段的孩子们都还处在生长发育期，营养改善计划要解决的不仅是“在哪吃”、“吃得上”的问题，更要保障孩子们如何“吃好”，摄入足够的营养元素以适应生活、学习的需要。

    “为了保障孩子的营养均衡，教育部专门开发了‘电子营养师’软件，对学生营养餐食谱中的营养构成情况进行分析、评估，免费提供给各试点学校使用”，田祖荫告诉记者。

    在“电子营养师”的监测下，不同地区、不同年龄段孩子的营养需求也更为直观，针对孩子不同的营养状况，“营养师”会为他们量身定制营养食谱，营养餐中能量、蛋白质、维生素、铁等营养元素得到基本满足的学校比例明显提高了。

    学生身体棒了 缺课率明显下降

    田祖荫告诉记者，营养改善计划实施以来，学生营养状况也发生了积极变化，根据中国疾控中心、中国发展研究基金会的第三方评估，试点地区学生饥饿感大幅下降、身高体重有所增长、身体素质有所改善、贫血率有所下降，营养不良问题得到缓解，学生学习能力有所提高，缺课率明显下降。

    “这项计划切实解决了特别贫困地区孩子的吃饭问题，改善了义务教育阶段学生的整体营养状况，对提高义务教育巩固率也起到了积极作用。”田祖荫这样总结营养改善计划的三个成果。

    今年是“十三五”开局之年，也是中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）实施与推进的关键时期。农村义务教育学生营养改善计划实施近五年以来，基本解决了“在哪吃”、“吃得上”的问题。未来应着重在解决“吃得好”、“吃得营养”方面下力气。只有加快优化农村义务教育阶段学生的膳食结构，加大供应牛奶、鸡蛋等富含身体生长所需蛋白质及钙质的食品，进一步保障孩子“吃得好”，才能把营养改善计划的实施提上一个新台阶，让越来越多的农村孩子获取均衡的营养，快乐地学习，健康地成长！王艺锭

    央广网重庆3月14日消息(记者刘湛)全国人大代表、中华女子学院女性学教授孙晓梅建议:学生每人每天营养餐补助标准从4元提高到8元。同时将实施范围扩大至城乡全覆盖,扩大到幼儿园,让更多孩子吃得好一点。

　　孙晓梅看到很多让人心酸的场景:一个姐姐拿到发的鸡蛋和牛奶后,迅速跑到操场旁边的幼儿园,把弟弟接了出来,自己咬了一口鸡蛋,把剩下的鸡蛋和牛奶塞到弟弟的嘴里。原来,农村义务教育学生就餐的范围,是九年义务教育范畴的学生,幼儿园不在此列,所以弟弟就没有鸡蛋可吃。

　　孙晓梅建议,国家可提高学生营养餐的补贴标准。一部分用于营养餐,邀请营养专家制定科学的搭配计划,让孩子们吃上热饭菜,花4元钱采购牛奶、面包的营养餐模式应该继续保留。还有一部分专用于购买奶制品。可以邀请大型奶制品企业,针对孩子们的口味,研发适合他们的牛奶或奶粉,让孩子们喜欢喝牛奶。最后一部分用于营养餐加工的整个过程,包括食品运输、加工、冷藏、水电煤、人工等费,减轻学校的经济负担。

　　孙晓梅还建议,将实施范围由原有的试点扩大至城乡全覆盖,把农村学前教育的孩子纳入范围,让更多孩子享受到福利。她建议将重庆巫山正在试点的“双养计划”进行推广,在抓好营养研究,让孩子们吃得营养同时,注重行为习惯和感恩教育,让孩子们双重收获。(来源:中国广播网)

    在今年全国两会上，全国政协委员、省政协副主席栗震亚提交提案，建议中央财政给农村贫困地区学前幼儿园孩子提供免费营养餐，用于提升贫困地区孩子的营养健康状况。

　　这个提案的提出，源于一次调研活动。栗震亚说，“2015年，我们在对甘肃农村学前教育发展调研时，在农村小学遇到了一个很尴尬但又很现实的问题。在同一所学校的同一楼层，小学生们正在喝着牛奶、吃着鸡蛋面包，享受着国家提供的免费营养早餐，但仅一墙之隔的幼儿园教室里，却什么也没有，出现了叫人十分难堪的场面，大娃娃吃着哩，小娃娃看着哩。儿童是祖国的花朵，应该倍加呵护、爱惜才对。”

　　据了解，2011年国务院办公厅颁布了农村义务教育学生营养改善计划，在全国农村稳步推进实施了以学校食堂供餐为主的农村义务教育学生营养改善计划。计划按照“政府主导、因地制宜、安全第一、注重营养”的原则实施，这对于农村小学生的身心健康发展起到了积极的推动作用，受到了社会各界的广泛好评。但幼儿园是学前教育，不属于义务教育阶段，所以广大农村地区学龄前儿童却没有列入该计划。对此，栗震亚建议，社会各界给予农村学前教育更多的关注，中央及各级财政尽快将农村地区学前儿童免费营养餐列入计划，并首先在西部贫困地区、少数民族地区、革命老区等老少边穷地区试点，力争实现对贫困地区儿童健康成长的全程关怀和全面保障。(记者朱婕 李欣瑶)